Kuchnia turecka jest prawdziwą ucztą dla zmysłów i smaków. Mnogość aromatów, bogata tradycja, a do tego różnorodność używanych składników i technik gotowania sprawia, że nie ma sobie równych. Tureckie specjały przyciągają miłośników Orientu z całego świata, a miejsca, w których można jej skosztować znaleźć można także w Warszawie. Co warto wiedzieć o kuchni tureckiej? Turecka […]
Niektórym pewnie ciężko będzie w to uwierzyć, ale tak, to prawda – twaróg był wytwarzany już według różnych źródeł 9000 lat lub 8000 lat p.n.e. Biały ser, bo tak początkowo był nazywany, zaczęto wytwarzać po udomowieniu przez ludzkość bydła. Początkowo produkcja była bardzo prosta – zsiadłe mleko podgrzewano, następnie ser odsączano i suszono na słońcu. Jego […]
Patelnia to absolutne “must have”w każdej kuchni. Smażenie jest obróbką termiczną niezwykle często wykorzystywaną zarówno podczas przygotowywania posiłków na co dzień, jak i od święta. Warto jednak zauważyć, że z każdym rokiem wzrasta świadomość ludzi, a co za tym idzie – chęć przygotowywania swoich ulubionych dań w zdrowszej wersji. Właśnie dlatego coraz większym zainteresowaniem cieszą […]
Gumy maoam bez wątpienia można określić mianem kultowych. Ich początki sięgają roku 1930. Śmiało można więc powiedzieć, że pochwalić się mogą bogatą historią. Maoam z pewnością jest jedną z najbardziej rozpoznawalnych marek w kategorii gum rozpuszczalnych. Oferta producenta jest najbardziej zróżnicowana na rynku, zarówno pod względem smaków, jak i form gum rozpuszczalnych. Pyszne gumy Maoam […]
Polska dynia to niezwykle wartościowe warzywo szczególnie kojarzone z okresem jesiennym. Elementem dyni o walorach zdrowotnych, które z powodzeniem można spożywać przez cały rok są jej pestki. Stanowią one świetną przekąskę, dodatek do potraw lub wypieku pieczywa. Wykorzystuje się je także do produkcji oleju o charakterystycznym orzechowym smaku i zapachu. Charakterystyka polskich pestek z dyni […]
Praca w gastronomii wymaga nienagannego i schludnego wyglądu. Właśnie dlatego pracownicy powinni być ubrani w czyste, dobrane do brandu firmy fartuchy. Takie tekstylia nie tylko chronią odzież pracownika przed przypadkowym zabrudzeniem, ale także mają duże znaczenie wizerunkowe. Klienci bowiem nie tylko zwracają uwagę na wystrój lokalu, menu i przyjazną obsługę, ale także na stroje robocze […]
Warzywa to jedne z najbardziej cennych produktów do konsumpcji. Są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania i rozwoju organizmu człowieka. Niestety, ilość zjadanych warzyw przez większość osób jest za mała. Powinno spożywać się warzywa do każdego posiłku, ale wiele osób nie je ich wcale lub zadowala się kawałkiem pomidora na kanapce. Tymczasem warzywa zawierają bardzo dużo witamin, […]
Śródziemnomorska, Paleo, wolumetryczna, surowa czy keto – lekarze dietetycy z całego świata opracowują diety wspomagające człowieka nie tylko w procesie zrzucania nadprogramowych kilogramów. Dla niektórych dieta leczy niedoczynność tarczycy, cukrzycę czy wspomaga metabolizm. We wszystkich dietach znajdziemy podobne składniki: są to oczywiście warzywa, stosowane ze względu na ich wartości odżywcze, składniki mineralne oraz m.in. witaminę […]
Pizzerie cieszą się w Polsce wielką popularnością. Pizza to potrawa, która przywędrowała do nas z kuchni włoskiej. Ciekawostką na pewno będzie fakt, że w tamtejszych restauracjach nie tylko możemy liczyć na ogrom różnorodnych dodatków, ale zamawiając pizzę dostaniemy ją tylko w jednym rozmiarze i co najciekawsze bez ketchupu bądź sosu czosnkowego. Włoska pizza – charakterystyka […]
Coyote nie jest zwykłą restauracją – to kompleks gastronomiczny odpowiadający na różnego rodzaju gusta i potrzeby – nawet najbardziej wymagających klientów. Jest zlokalizowana w malowniczej miejscowości jaką jest Żywiec, a ściślej mówiąc w jednej z jej zabytkowej kamienic usytuowanych przy Żywieckim Rynku. W pobliżu znajduje się również Ratusz Miejski oraz warty zobaczenia stary Trakt Cesarski […]
Większość restauratorów i szefów kuchni skupia się jedynie na daniach głównych, które podaje się klientom. Często umykają im sprzed oczu desery, ponieważ nie są one najważniejsze w restauracji. Warto jednak zwrócić uwagę na to, że większość osób po zjedzeniu posiłku, zamawia sobie kawę i liczy również na coś słodkiego. W każdej restauracji powinna się więc […]
Niedawno w mediach zawrzało i nie będzie mowy o czarnym, białym czy jakimkolwiek innym proteście, ale o wodzie i co najgorsze – zatrutej. Marka Żywiec Zdrój nie schodziła z języków dziennikarzy mediów tradycyjnych, jak i nowoczesnych. Niestety powodem tego żywego zainteresowania wodą mineralną Żywiec tym razem nie były jej wartości i sole mineralne, ale wielka […]
Ekspresy do kawy, szwajcarskiej firmy Jura, udowadniają, że słynna opinia o wysokiej, szwajcarskiej jakości i precyzji, odnosi się nie tylko do zegarków, ale również do pozostałego asortymentu produkowanego w Szwajcarii, w tym sprzętu gospodarstwa domowego. Producent skupia się na produkcji wysokiej jakości sprzętu, klasy premium, przeznaczonego zarówno do użytku domowego, jak i do dużych zakładów […]
Początki herbacianej euforii Historia herbaty jest bardzo długa i przy tym nie do końca znana. Na świecie krąży wiele legend na ten temat. Jednak to tylko legendy, które poprawiają humor jak i jednocześnie podnoszą w historii herbaty znaczenie Chin czy też Indii. Nie zastanawiając się tak naprawdę skąd się wzięła delektujemy się jej smakiem dziś […]
W każdej restauracji po posiłku można napić się kawy. Znacznie jednak potrafi się ona od siebie różnić. Za barem znajdują się te same szyldy reklamowe marek produkujących najlepsze kawy na świecie, na przykład Jacobs, jednakże w każdym miejscu kawa smakuje zupełnie inaczej. Skąd takie dysproporcje i od czego zależy podanie dobrej kawy? Istnieje kilka bardzo […]
Fasolki wszystkich smaków są lubiane przez dzieci na całym świecie. Warto dodać, że są to jedne z najbardziej kultowych cukierków na świecie. Każdy fan dobrej zabawy powinien ich spróbować. Rodzaje fasolek wszystkich smaków Na uwagę zasługuje fakt, że w Ameryce są one obecne zawsze podczas spotkań towarzyskich. Ich pomysłowe wykonanie z pewnością zaskoczy każdego sympatyka […]
Jest to sposób przyrządzania makaronu lub ryżu, który powstał we Włoszech. Tak przyrządzony makaron powinien być jędrny, lekko twardy i stawiać lekki opór zębom. Zależnie od typu i grubości makaronu, czas gotowania wynosi od 4 do 8 minut. W stosunku do innych potraw może oznaczać na półtwardo. Właściwości makaronu al dente. Jeśli chodzi o obecność […]
Jasło to malownicza miejscowość – niemniej malownicza, jak również oferująca niebanalne jadło jest znajdująca się tam restauracja o wdzięcznej nazwie „Zajazd pod Skałą”, która to oczywiście nie jest przypadkowa. Jest to miejsce idealne na małe i duże życiowe okazje. Warto wiedzieć, że bez względu na to czy planuje się przyjęcie weselne czy bardziej skromną uroczystość […]
Sól himalajska, zwana najzdrowszą solą na świecie, pochodzi pierwotnie z Pakistanu, gdzie znajduje szerokie zastosowanie. Zawiera aż 84 minerały, które warto wprowadzać do organizmu w celu poprawienia jego funkcjonowania. To właśnie o tej soli mawia się, że zdrowie poprawia, zamiast je osłabiać, tak jak jest w przypadku, gdy nadużywamy tradycyjnej białej soli kuchennej. Sól himalajska […]
Nie od dzisiaj wiadomo, że branża gastronomiczna jest jedną z najbardziej wymagających. Każdy lubi jeść i standardy oraz oczekiwania Klientów rosną „wraz z apetytem”, dlatego restauracje chcące nie tylko dobrze prosperować, ale wręcz wznieść się na listę tych ulubionych muszą przykładać się jak tylko potrafią do jakości świadczonych usług. Jak wiadomo klasa restauracyjnej karty dań […]