5 książek, które musi przeczytać menedżer restauracji
Prowadzenie restauracji to nie lada sztuka. Od dobrego menadżera restauracji wymaga się wiedzy, doświadczenia, charyzmy, doskonałej organizacji, umiejętności zarządzania zespołem i wielu innych. Dobrze prosperująca restauracja musi przyciągać gości nie tylko fantastycznym jedzeniem, ale i domowym klimatem, przyjazną atmosferą, ciekawymi eventami. By w restauracji wszystko było na swoim miejscu, potrzebny jest menadżer z prawdziwego zdarzenia. […]